|
Kwaliteit
en productveiligheid
De
Nederlandse agrarische sector heeft wereldwijd een naam hoog te houden als
betrouwbare leverancier van kwaliteitsproducten. Alle schakels in de
productieketens passen daarom strenge kwaliteitsprincipes toe. In Nederland
bevorderen publiekrechtelijke bedrijfsorganisaties, zoals het Productschap
Diervoeder, dat dit gemeenschappelijk gebeurt. Zij kunnen maatregelen treffen
waaraan alle producenten zich verplicht moeten houden. Afzonderlijke producenten
voeren in veel gevallen bovendien een eigen, aanvullend kwaliteitsbeleid. Voedselveiligheid.
Het Productschap Diervoeder heeft een speciaal kwaliteitsprogramma voor
de diervoederkolom in Nederland. Centraal hierin staat de veiligheid van
diervoeder als onderdeel van voedselveiligheid.Het programma heeft als motto:
‘Feed for Food ’. Dit maakt duidelijk dat voer voor dieren en voedsel voor
mensen nooit los van elkaar kunnen worden gezien. Behalve de veiligheid, is ook
de nutritionele kwaliteit een belangrijk aspect van het gemeenschappelijke
kwaliteitsbeleid.
Early Warning System
Het kwaliteitsprogramma van het Productschap Diervoeder voorziet tevens in de
opzet van een Early Warning & Respons System (EWS). EWS is nodig voor het
tijdig signaleren en adequaat oplossen van potentiële gevaren voor mens en/of
dier die zich ondanks de preventieve kwaliteitsborging toch zouden kunnen
voordoen.
Tracking & Tracing
Tracking & Tracing is een ander specifiek kwaliteitsborgingsproject. Hierbij
gaat het om een systematiek en een methode waarbij een zo nauwkeurig mogelijke
en snelle naspeurbaarheid van onregelmatigheden in partijen diervoeders en
voedermiddelen mogelijk is. Een goede registratie van gegevens over partijen
grondstoffen en diervoeders in het logistieke proces maakt het mogelijk om –
in geval van contaminatie met een ongewenste stof – snel een recall te
organiseren en de bron te identificeren.
Internationaal de beste
kwaliteitsgaranties
Het Nederlandse diervoederbedrijfsleven loopt internationaal gezien voorop met
zijn kwaliteitsprogramma. Het is ontwikkeld in nauwe samenwerking met de
verwerkende sectoren (zuivel, eieren en vlees). Ook de Nederlandse dierlijke
sectoren streven de beste kwaliteitsgaranties na. Veehouders die onder de
Nederlandse ketenkwaliteitsborgingssystemen PVE/IKB en KKM produceren, zijn
verplicht GMP-voeder te gebruiken.
|